Washington DC, Estados Unidos.- Las autoridades sanitarias de Estados Unidos encendieron las alarmas al detectar un incremento de infecciones de diarrea severa en el vecino país. La Administración de Alimentos y Medicamentos identificó rápidamente la causa, señalando a una lechuga mexicana como la presunta responsable de esta emergencia médica regional.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) emitieron una alerta de seguridad alimentaria por el parásito Cyclospora, causante de la ciclosporiasis, una enfermedad que provoca diarrea severa. Además, recomendaron a los consumidores evitar este ingrediente en los restaurantes Taco Bell de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
Tras el anuncio, la cadena Taco Bell informó que retiró de manera voluntaria la lechuga suministrada por ese proveedor y que la repondrá en un plazo de 24 horas en los restaurantes de los estados afectados. La empresa también señaló en un comunicado que, como medida preventiva, excluirá de forma indefinida a ese proveedor de su cadena de suministro en todo Estados Unidos.
El brote de ciclosporiasis acumula miles de pacientes afectados en la región del Medio Oeste estadounidense. Michigan destaca como la zona con mayor incidencia documentada hasta la fecha. Las indagatorias preliminares apuntan a un proveedor internacional que abastecía la lechuga mexicana a distintos establecimientos comerciales. Como respuesta preventiva, las autoridades fronterizas intensificaron inmediatamente las inspecciones fitosanitarias. Buscan contener los futuros cargamentos sospechosos y evitar la propagación.
Así mismo, las investigaciones gubernamentales continúan activas para determinar qué otros negocios regionales recibieron la lechuga mexicana para evitar más contagios durante las semanas posteriores a la alerta oficial. (El Heraldo de Saltillo)
