Este bocadillo es ideal para preparar durante un domingo en familia
Víctor Zárate, chef en la colonia Condesa, en México comparte la receta con la que prepara banderillas fáciles y divertidas junto con sus hijos.
Banderillas
Ingredientes
6 salchichas de pavo
Aceite (el necesario para freír)
6 palitos de madera para banderillas
2 tzas. de harina de trigo
1 pzca. de polvo para hornear
1 pzca de bicarbonato de sodio
1/4 cdta de sal
2 huevos batidos
Preparaciones
1. Mientras se prepara la masa, calentar el aceite en una olla.
2. Mezclar todos los ingredientes en un bowl y dejar reposar 2 minutos.
3. Insertar las salchichas en los palitos de madera.
4. Sumergir una a una en el aceite bien caliente y retirar cuando estén doraditas.
4. Dejar sobre un plato extendido con papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
