Ingredientes
1 kg. de alitas de pollo limpias
1 tza. de salsa de soya
2 ⁄ 3 tza. de agua
1 tza. de azúcar mascabado
2 cdas. de mostaza
1 cda. de jengibre molido o 1 cucharada de raíz de jengibre fresca rallada
3 dientes de ajo picados
2 cdas. de ajonjolí tostado
Procedimiento
Colocar las alitas en un refractario apto para horno.
En una olla, mezclar el resto de los ingredientes excepto el ajonjolí y cocinar a fuego medio.Retirar una vez que hierva.
Verter la marinada sobre las alas y hornear a 180°C durante una hora o hasta que estén cocidas.
Retirar del horno y servir. Espolvorear con ajonjolí y disfrutar con una cerveza estilo Indian Pale Ale.
