Tras la apertura de los restaurantes Jurassic Adventure and Food, en el bulevar Pedro Figueroa, y Brava, en Parque Centro, así como la instalación en proceso de Pampas, en Villalta, se han pausado las inversiones en este ramo, expuso Isidoro García, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Saltillo, debido al temor que generó la aprobación y decreto de la Reforma Judicial.
Comentó que ha tenido pláticas con empresarios interesados en instalarse en la Zona Centro de la ciudad, además de que se desarrolla el proyecto del Barrio Mágico en el Ojo de Agua.
Sin embargo, el tema político a nivel nacional mantiene estáticas las inversiones de la industria restaurantera, por lo que señaló que hay que esperar un poco para ver cómo se desarrolla este tema para conocer si llegarán más inversiones.
Isidoro García consideró que el tema de la Reforma Judicial generó muchos miedos en el empresariado restaurantero, pues que la elección de jueces y magistrados sea por método de tómbola puede impactar de manera negativa al sector, al tiempo que calificó como incorrecto y faltó de ética dicho método de selección, además de que consideró que los juzgadores serán impuestos por el partido en el poder.
“Hay muchos miedos por el sector empresarial, y el gastronómico y restaurantero no son la excepción, porque normalmente se tenían tres poderes, Ejecutivo, Legislativo y Judicial, cada uno dependía de diversas formas de canalizarlo, en esta manera estamos viendo que todo está muy cargado hacia un sólo lado, habrá que esperar a que Claudia Sheinbaum llegue con unas nuevas políticas públicas que nos den un poco de tranquilidad”, apuntó.
En materia económica, el presidente de la Canirac Saltillo refirió que las tasas de interés se están incrementando por la misma incertidumbre que se tiene, sumado al tema político que se vive en Estados Unidos, por lo que dijo que los empresarios estarán muy alertas de las formas en cómo se aplicará la reforma.
